Выпивают на $126 млн: вскрылась опасная изнанка отелей в Турции, и это вовсе не алкоголь

Сахарный конвейер на турецком берегу

Российским туристам, отдыхающим по системе «всё включено» на средиземноморском побережье, представлена шокирующая статистика, раскрывающая теневую сторону курортного питания. Главная угроза для здоровья в разгар летнего сезона кроется не в суррогатном алкоголе, а в массовом потреблении безалкогольных напитков. Согласно отчёту «Анализ каналов закупок отелей» от Turizm Databank, общий объём рынка газированных напитков в Турции достиг 1,26 миллиарда долларов. При этом доля отельного сектора составила 126 миллионов долларов.

Каждый десятый доллар в индустрии прохладительных напитков страны приходится на курортные гостиницы. Под видом пляжного отдыха постояльцы потребляют огромные дозы жидкого сахара и химии. В условиях экстремальной жары, когда температура в Анталье превышает +39 °C, употребление ледяных шипучих сиропов на пляже наносит удар по почкам, желудочно-кишечному тракту и обмену веществ.

Кола на первом месте: структура потребления

Макроэкономический аудит позволил разложить объём выпиваемой газировки по категориям:

• Кола и тоники — 52% объёма: Самым массовым источником скрытого сахара признаны напитки вроде кока-колы и пепси, выступающие главным разрушителем желудка.
• Фруктовые лимонады — 30% объёма: Вторую строчку занимают сладкие цитрусовые и ягодные газированные напитки.
• Саде-газозы (прозрачные шипучки) — 18% объёма: На долю бесцветных сладких газировок приходится менее пятой части рынка.

Абсолютную монополию на этом сахарном конвейере в пятизвёздочных отелях удерживает группа Coca-Cola (бренды колы, фанты, спрайта) с долей 65–78%. Доля Pepsi составляет 23–25%. Остаток рынка занимают местные марки (Uludağ, Sarıyer Kola).

В премиальных городских отелях брендовые напитки разливают из оригинального стекла, но в прибрежных курортных комплексах из-за финансового кризиса и инфляции отельеры экономят. Доля дешёвой местной газировки из автоматов подскочила до 20–25%. Туристы на жаре пьют этот концентрат, смешанный с хлорированной водой, нанося вред организму.

Токсичный концентрат: предупреждение экспертов

«Грустно смотреть, как туристы под видом отдыха уничтожают организм дозами жидкого сахара и химии. Каждому стоит исключить напитки из отельных диспенсеров — туда заливают низкопробную дрянь из концентрированных сиропов, разбавленных технической водой. Также нужно контролировать питьевой режим детей, которые у бассейна могут выпить до двух литров этого раствора», - отметил главный редактор Турпром Александр Гордиец.

Эксперт советует туристам переходить на бутилированную воду, а на шведском столе заказывать свежевыжатые соки или традиционный турецкий айран, который утоляет жажду, восстанавливает водно-солевой баланс и безопасен для здоровья. Правила самозащиты просты - не употребляйте сладкие жидкости из диспенсеров. А перед выходом к морю берите на ресепшн или в баре закрытые пластиковые бутылки с чистой негазированной водой, проверяя целостность крышки.

Кстати, очень примечательный тренд начал наблюдаться в турецких пятизвездочниках: «Снизить статус с 5* до 3 звезд»: в Турции официально призвали закрыть элитный All Inclusive».