В Помпеях откопали древний фаст-фуд для античных туристов

«Уличная еда» была популярна у туристов еще в античные времена – об этом заявили археологи, которые раскопали «заведение фастфуда» в Помпеях. Ученые смогли выяснить, какие же блюда были популярны среди жителей и приезжих древнеримского города, питающихся вне дома. И надо сказать, нашлись «параллели с современностью», сообщает новостной портал о здоровой еде ЗОЖ.news.

Как заявил Массимо Осанна, давний руководитель Археологического парка Помпеи, всего в Помпеях было найдено около 80 таких «ресторанов быстрого питания». Но впервые такая закусочная, известная как термополий, была полностью раскопана.

Само название сообщает, что здесь желающие могли угоститься горячей едой (лат. thermopolium, от др.-греч. θερμός «тёплый» и πωλέω «продаю»). В 2019 археологи, работавшие над укреплением разрушающихся руин, раскопали часть стойки этого «кафе». Дальше работа продолжилась – «на свет» была извлечена многосторонняя стойка «с типичными широкими отверстиями, к которые вставлялись глубокие сосуды для горячих блюд, мало чем отличающиеся от контейнеров для супа, встроенных в современные салат-бары», - отмечают исследователи. При этом посетителей «зазывали» рекламные фрески – например, специалисты обнаружили изображения двух перевёрнутых уток и петуха, которые украшали закусочную и, вероятно, служили для рекламы меню. Также среди фресок есть фигура подводной нимфы, сидящей верхом на лошади и изображение собаки на поводке. Кстати, любители рисовать на стенах также «не новость»: раму картины нанесены пошлые граффити.

Валерия Аморетти, антрополог Помпеи, сказала, что «первоначальный анализ подтверждает, что нарисованные изображения представляют, по крайней мере частично, продукты и напитки, которые продавались внутри». В античных «кастрюлях» были обнаружены фрагменты утиной кости вместе с останками коз, свиней, рыб и улиток. Также обнаружены остатки винных ёмкостей, бронзовый черпак, девять амфор, которые были популярными контейнерами для еды в римские времена, пара фляг и керамический сосуд для масла.

При этом эксперты предположили, что исторический «фастфуд» был удачно расположен: прямо перед закусочной была небольшая площадь с фонтаном, а поблизости еще один термополий. Возможно, в перспективе археологи могут раскопать целый местный «фудмаркет».

Кстати, археологи открыли и античный «ужастик»: внутри одного из сосудов прилавка были найдены человеческие останки. Хотя есть предположение, что это – погребальная урна, которую переместили туда при предыдущих раскопках Помпей.