Подъем в 5 утра и пластиковый стул: от какого ритуала во Вьетнаме сходят с ума туристы

На рынке экскурсий во Вьетнаме зафиксирован необычный маневр: иностранцы начали отказываться от пятизвездочного сервиса ради уличного ритуала. Французский путешественник Жереми с друзьями-блогерами запустили вирусный тренд, описав, почему ради аутентичной атмосферы Ханоя они променяли комфорт дорогих лобби на крошечные пластиковые стулья у проезжей части.

Этот культ заставляет гостей просыпаться в 5 утра, чтобы застать момент рождения нового дня в столице Вьетнама. Туристы устремляются на узкие тротуары Старого квартала, усаживаются на миниатюрные табуретки среди грохота мопедов и криков торговцев в шляпах nón lá. Жереми признался, что хаотичный муравейник, выхлопные газы и сидение на корточках пугают европейца, но через пару дней ритуал затягивает: люди осознают, что в чашке яичного кофе за пару долларов энергии и колорита больше, чем во всех лакшери-курортах.

Калькуляция уличного ритуала

Согласно статистике Министерства туризма Вьетнама, уличная гастрономия стала главным драйвером роста въездного потока. Затраты на этот моцион выглядят доступно:

• Традиционный суп Фо (Phở): Большая тарелка бульона с рисовой лапшой с уличного лотка — 40 000 – 60 000 донгов (около 140–210 рублей).
• Яичный кофе (Cà phê trứng): Напиток со взбитым желтком и сгущенкой — 35 000 – 50 000 донгов (около 120–175 рублей).
• Ледяной кофе со сгущенкой (Cà phê sữa đá): Крепкий напиток со льдом — 25 000 донгов (порядка 90 рублей).

Живой колорит против позолоты: комментарий эксперта

«Вся эта суета вокруг ханойских тротуаров показывает, что людям приелся вылизанный сервис и они хотят живого колорита. Идея встать ни свет ни заря ради чашки кофе на табуретке у дороги — забавный прикол, но именно такие копеечные ритуалы затягивают сильнее всего. Пока отели ломают голову над развлечениями, вьетнамские улицы выдают эмоции без пафоса и накруток», - пояснил эксперт по рынку Юго-Восточной Азии Сергей Новиков.

При этом эксперт скорее советует при поездке черех Ханой хотя бы на одно утро забить на шведский стол и отправиться в Старый квартал. Проще всего найти стул у лотка, взять суп Фо и сладкий кофе. Стоит это копейки, но можно оказаться в центре азиатского муравейника и получить заряд бодрости. 

Тротуарный бум доказывает, что путешественники голосуют рублем за искренность. Однако специфика уличного общепита требует соблюдения санитарных правил, чтобы завтрак не обернулся больницей. Самый надежный индикатор — очередь из местных: если у лотка стоит толпа ханойцев, значит, продукты свежие. Исключите неочищенную воду, мойте руки антисептиком и просите лед только с отверстием внутри — это подтверждает его производство из бутилированной воды.