Оказалось, что винный и сырный дуэт предотвращает умственные проблемы и болезнь Альцгеймера

Винный и сырный дуэт, известный уже издавна, оказывает положительное влияние на здоровье человека, особенно на сохранение остроты ума. И красное, и белое вино помогают согреться в холодную длинную зиму. А если добавить несколько кусочков вкусного сыра, то это еще и весьма полезно.

Ученые из университета штата Айова провели исследование, результаты которого свидетельствуют о том, что умеренное потребление вина и сыра имеет непосредственное влияние на когнитивную остроту в пожилом возрасте и может снизить когнитивный спад. Публикация с полученными данными появилась в журнале, посвященном болезни Альцгеймера.

Исследование включило 1786 взрослых людей в возрасте от 45 до 78 лет. Участникам был предложен «тест жидкого интеллекта», а также вопросы о их питании и потреблении алкоголя. Они отвечали на вопросы, касающиеся потребления фруктов, овощей, рыбы, мяса, сыра, хлеба, чая, кофе и т.д.

Согласно отчету, опубликованному университетом, результаты исследования выглядели так:

• Сыр оказался самой эффективной пищей для защиты от возрастных когнитивных проблем, даже в позднем возрасте.
• Ежедневное употребление сухого вина, особенно красного, было связано с улучшением когнитивных функций.
• Постоянное потребление баранины, но не других видов красного мяса, способствует улучшению долговременных когнитивных способностей.
• Чрезмерное употребление соли вредно, но лишь людям, подверженным риску развития болезни Альцгеймера, следует контролировать свое потребление, чтобы избежать когнитивных проблем со временем.

Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Названы 5 ежедневных привычек, которые помогут прожить долго и займут всего 5 минут».