Каждый день вы получаете колоссальные 66% калорий из этих продуктов: они делают вас жирными и больными - новое исследование

Каждый день вы получаете колоссальные 66% калорий из этих продуктов: они делают вас жирными и больными — так припугнули исследователи из Кембриджского и Бристольского университетов. По их данным, именно столько калорий поступает из жирных, подвергнутых глубокой обработке продуктов. Что особенно интересно — объектом исследования выступили подростки. Британские — но, увы, нельзя сказать, чтобы в этом была какая-то национальная специфика.

«Большую часть рациона подростков составляют продукты глубокой переработки. При этом появляется все больше доказательств, связывающих потребление таких продуктов с плохим качеством питания и такими заболеваниями, как сердечно-сосудистые заболевания и рак», - заявила исследователь.

Помимо этого, ультраобработанные продукты питания имеют низкую пищевую ценность, хотя и содержат огромное количества жира и сахара и мало клетчатки. А это риск повышения веса и всех связанных с этим заболеваний. В итоге ожирением страдают почти 25% учащихся средних школ.

Что же это за продукты? В первую очередь, газированные напитки, разнообразные готовые блюда, вроде любимых детьми наггетсов и пицц, и закуски, такие как чипсы и печенья. Это вроде очевидно, но в тот же список входят и продукты, которые выдают за «здоровую еду» - это, например, дешевые подслащенные йогурты и разнообразные хлопья и мюсли для завтрака.

В другом исследовании, проведенном Центральным университетом Квинсленда в Австралии, утверждается, что употребление в пищу продуктов с высокой степенью переработки повышает риск возникновения 32 различных заболеваний. К ним относятся рак, тревожность, высокое кровяное давление, ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца.