Бананы будут оставаться свежими на 2 недели дольше, если хранить их в месте, которое большинство людей избегает
Способом сохранить бананы свежими на 2 недели дольше поделились с читателями эксперты британского издания express. Для этого бананы надо хранить в месте, которое большинство людей избегает.
Как уверили британские эксперты, бананы известны своим коротким сроком хранения, поскольку они выделяют много этиленового газа. Поэтому в вазе с фруктами они быстро портятся и чернеют. «Вопреки распространенному мнению, лучшим местом для хранения бананов на самом деле является холодильник», - уверили они. Причина в том, что это способствует сохранению фруктов, поскольку замедляет выработку этилена и «вы сможете наслаждаться бананами в течение более длительного периода времени, не опасаясь, что они перезреют».
Правда для этого необходимо дождаться, пока бананы полностью пожелтеют, так как хранение их при низких температурах значительно замедлит процесс созревания. Молодые зеленые бананы созреть в таких условиях не смогут.
Еще один недостаток хранения бананов в холодильнике заключается в том, что желтая кожура может стать коричневой или черной, поскольку холод повредит кожицу, поскольку это тропический фрукт, не приспособленный к низким температурам. «Однако сам фрукт внутри кожуры останется свежим и приобретет свой обычный желтый цвет, поэтому вы сможете сохранять бананы свежими гораздо дольше», - заверили эксперты.
Также они советуют хранить бананы в средней части холодильника, а не в нижних ящиках для фруктов и овощей, так как в этой части холодильника повышенная влажность, что может сократить срок хранения бананов.
«В холодильнике бананы могут храниться значительно дольше, чем при комнатной температуре. Обычно бананы можно хранить в холодильнике от семи до 14 дней. Кожура может потемнеть, но бананы внутри останутся более твердыми и свежими в течение более длительного периода», - уверили британские эксперты. Кстати, своими тайными знаниями, как хранить картошку — не слишком удивительными для российской хозяйки — они тоже поделились. Читайте здесь.
