Что на Хайнане едят неправильно? Только знатоки знают ответ на этот вопрос

Хайнаньская кухня — это не только утка по-вэньчански и свежие морепродукты. Местные жители обожают один перекус, который европейцу кажется настоящим гастрономическим безумием. Представьте: вы покупаете сочное манго, готовитесь насладиться сладостью — и вдруг продавец протягивает вам пакетик с солью и перцем. «Это ошибка?» — спрашиваете вы. Нет, это фирменный рецепт. Догадаетесь, что на Хайнане едят «неправильно»?

Вопрос:

Странный кулинарный лайфхак, который удивляет туристов на Хайнане.

Варианты ответов:

• А) Устрицы с вареньем из личи
• Б) Рис с ананасом в кокосовом молоке
• В) Лапшу с кофе и сгущёнкой
• Г) Фрукты, макая в соль с перцем
• Д) Жареных кузнечиков в шоколаде

Правильный ответ:

Г) Фрукты, макая в соль с перцем

Местные макают манго, гуаву и ананас в смесь соли, сахара и чили, считая это идеальным перекусом в жаркий день. Сочетание сладкого, солёного и острого раскрывает вкус фруктов по-новому — это традиционный уличный фастфуд, который продают на каждом углу.

Интересные факты о еде на Хайнане:

1. Китайский бутерброд с кокосом. На Хайнане придумали «кокосовый хлеб» — булочку, запечённую внутри свежего кокоса вместе с мякотью. Молоко впитывается в тесто, и получается невероятно сочный десерт, который едят ложкой прямо из скорлупы.

2. Рис с «кокосовым соусом» из ананаса. Местные повара готовят липкий рис не в воде, а в кокосовом молоке, а подают его с кусочками ананаса, политыми солёным соево-чесночным соусом. Для непривычного туриста это взрыв вкуса: сладко, солёно и пряно одновременно.

3. Хайнаньский кофе с яйцом. Вместо привычного латте на острове варят чёрный кофе по-вьетнамски (очень крепкий), а затем взбивают его с сырым яйцом и сгущёнкой. Напиток получается густым, как десерт, и подаётся со льдом — идеальное утро в тропиках.

Источник: Турпром